Templates by BIGtheme NET

VİYANA USULÜ ŞİNİTZEL

Viyana usulü Schnitzel ya da diğer tabirle Viyana usulü şinitzel aslında tavukla değil dana eti ile yapılan enfes bir lezzettir.

 

Malzemeler:

4 Adet (160 gr. But) Süt Danası Dilimi

1 kg Taze Patates

3 dl Un

3 dl Galeta Unu

3 Adet Yumurta

2 Yemek Kaşığı Beyaz Şarap Sirkesi

3 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı

1 Demet Maydanoz

Tuz

Taze Çekilmiş Karabiber

3 lt Ayçiçek Yağı

Hazırlanışı:

Dana etini iki streç filmin arasına yerleştirip dikkatlice çok ince dövün. Eti önce una bulayın (hafif silkeleyin, fazla unu gitsin), sonra hafif çırpılmış yumurtaya batırın ve sonunda galeta ununa her yerini kaplayacak şekilde sıkıca bastırın.

 

Patates salatası için patatesleri haşlayıp soyun, büyük küpler halinde doğrayın ve sirke zeytinyağı, tuz, biber ve kabaca doğranmış maydanoz ile beraber bir kabın içinde karıştırın.

Bol miktarda Ayçiçek yağını iyice kızana kadar ısıtın. Etleri teker teker kızgın yağın içine atın. 2 dakika sonra çevirip 1 dakika daha, etler altın sarısı olana kadar pişirin.

 

PaylaşShare on Facebook6Tweet about this on TwitterPin on Pinterest0Share on Google+0Email this to someonePrint this page

Hakkında Editör

Editör
Bu hesap, Avusturya Günlüğü'nün haber akışını sağlayan editör hesabıdır.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar işaretlenmelidir *

*

ăn dặm kiểu NhậtResponsive WordPress Themenhà cấp 4 nông thônthời trang trẻ emgiày cao gótshop giày nữdownload wordpress pluginsmẫu biệt thự đẹpepichouseáo sơ mi nữhouse beautiful